Im Herzen der Hügeln Friauls ist der süsse Wein Ramandolo der Gastgeber. Die typische lokale Küche des Gasthauses Ramandolo wurde von diesem köstlichen Nektar, der der erste DOCG Wein der Region ist, inspiriert.
Das Gasthaus wurde 1880 in Ramandolo, einem Ort in der Nähe von Nimis, gegründet. Seitdem empfängt es Liebhaber der guten Küche und des guten Weines und vor allem Naturliebhaber.
Im Menü findet man immer frische, gesunde und raffinierte Speisen. Es werden die typisch traditionellen Gerichte geboten, welche aus Fleisch und Fisch höchster Qualität bestehen, da es in der Region Friaul sowohl die Berge als auch das Meer gibt. Es werden immer frische Zutaten und Lebensmittel der Saisons verwendet. Unter weiser Verwendung der Presidi Slow Food werden Zutaten höchster Qualität zur Bereicherung der Rezepte verwendet, um die Geschmäcker früherer Zeiten wieder zu bringen. Das Weinsortiment besteht aus lokalen, nationalen und französischen Weinen. Es gibt auch eine grosse Auswahl an Verdauungsschnäpsen: den friaulischen Grappa, Destillate, Liköre und internationale Whiskeys.
Besonders geschätzt sind die Speisen, die unter Verwendung des königlichen Ramandolo zubereitet werden, zum Beispiel die Ravioloni di Patate, welche eine Fülle aus Formadi Frant enthalten und mit einer Ramandolo Sauce serviert werden. 
Ein perfektes Ambiente für ein elegantes Mittag- und Abendessen mit Freunden oder der Familie, und vor allem besonders geeignet für einen romantischen Abend. Kleine und grössere Räume sorgen für eine angenehme Atmosphäre.
Ein grosser Saal steht für Feste, wie zum Beispiel Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Erstkommunionen und Firmungen zur Verfügung. Da sich das Gasthaus neben einer Kirche befindet, ist es auch für religiöse Feierlichkeiten geeignet.
Die Terrasse, von der man einen Ausblick auf ganz Friaul hat, ist ideal für eine Jause oder einen Aperitif. Es wird eine grosse Auswahl an kalten Aufschnitten, Keksen und gutem Wein geboten.
Im Gasthaus Ramandolo besteht auch die Möglichkeit, die typischen Produkten der Region zu kaufen: den Ramandolo DOCG sowie auch lokale Süssigkeiten. Weiters gibt es Kompotte, Marmeladen und die Mostarda (süß-saurer Kompott aus kandierten Früchten, Fruchtsirup und Senf), die in traditioneller, natürlicher Weise hergestellt werden. 
Das Gasthaus Ramandolo blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Seit 1880 werden Verkostungen der typischen Produkte der Gegend und des Ramandolo durchgeführt. Eine Geschichte, die heuer ein neues Kapitel beginnt, denn ab März werden Ilenia und Pietro, die in diesem Gasthaus ihre Hochzeit feierten, die Aufgabe übernehmen, dieses Traditionshaus in der bisherigen Art weiterzuführen.
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