Das Gasthaus, Pizzeria und Hotel " Al Tiglio - Pri Lipi" in Basovizza (Triest) ist ein historischer Treffpunkt für Erholungssuchende.
Wer eine Alternative zur Stadt sucht wird überrascht sein, nur 8 km vom Zentrum von Triest, in der Nähe der ehemaligen slowenischen Grenze von Pese und Lipizza, einen Ort namens Basovizza zu finden wo man noch die Atmosphäre früherer Zeiten spürt und von der faszinierenden Umgebung des Karstgebietes einen Blick auf Triest werfen kann.
Die Protagonisten
Im ruhigen Innenhof des Landgasthauses steht eine Jahrhundert alte Linde, als wäre sie aus einem verzauberten Garten hierher versetzt worden .Ihre grosse Krone sorgt für Abkühlung in den warmen Triester Sommernächten, in denen Reisegruppen, die dieses Gasthaus mit den charakteristischen Steintischen gewählt haben, sich fröhlich unterhalten.
Valentina Drnovsek und ihr Mann Mauro Sgubin sind die neuen Besitzer dieses Unternehmens und gemeinsam mit ihren Kindern Veronika und Marko starten sie diese neue Erfahrung im Gastgewerbe mit Optimismus und Enthusiasmus. Da sie hauptsächlich Kaufleute sind ist das Ganze für sie ein grosses Abenteuer.
Das Angebot
"Das Gebäude wurde 1743 errichtet“, erzählt Valentina - "und diente als Postkutschenhaltestelle auf der alten Handelsstrasse die Triest mit Wien verband. Es gab ein Gestüt und ein Boccia-Spiel und es war der Treffpunkt des ganzen Ortes. Man sagt, dass der Lindenbaum mindestens 130 - 150 Jahre alt sei."
Das Gasthaus - Pizzeria" Al Tiglio", auf slowenisch "Pri Lipi" genannt, ist das neueste Angebot von Valentina und Mauro, um den Gästen ihrer 3 Hotels, die das "Center Hotel" von Basovizza bilden, ein komplettes Service bieten zu können.
Gegenüber der Kirche befindet sich das Haupthaus "Casa madre" mit 21 Zimmern, die Dependance verfügt über 8 Zimmer und in der neuen Dependance Lipa, die im Oktober 2009 eröffnet wurde, stehen 17 Zimmer zur Verfügung, außerdem gibt es noch einen gemütlichen Gemeinschaftsraum. Die 3 Gebäude befinden sich nebeneinander und umarmen ideell das Herz des Ortes.
Es handelt sich nicht um einen Betrieb der seit Generationen besteht. Ein erster Teil des Hotels wurde von Mauro, Valentina und ihrer Schwester Mikela gebaut und so begann ihre erste Erfahrung im Hotelgewerbe. Im Jahre 2005 nehmen sie ein Angebot von 5 Mitgliedern von Basovizza, unter denen auch der Vater von Valentina und Mikela ist, an, in das alte Gasthaus mit Gästezimmern zu investieren. Das Gebäude wurde innen komplett renoviert, die Aussenfront wurde jedoch im ursprünglichen Zustand erhalten.
"Seit Jänner 2012 haben wir geöffnet und es läuft sehr gut" berichtet Valentina mit Stolz. "Wir arbeiten sehr hart um ins Geschäft zu kommen und um unseren Gästen, den Einwohnern von Triest und den Touristen ein gutes Service bieten zu können. Bei uns gibt es leichte, traditionelle Gerichte, Pizzas und einen hervorragenden Wein. Unser Service ist einfach und unsere Preise sind für jedermann erschwinglich. Um die Küche kümmern wir uns alle, vor allem unsere jungen und fantasievollen Köche Damijan und Vitalii und unser Pizzakoch Mauro, der eine zwanzigjährige Erfahrung aufweisen kann. Wir möchten allen die Möglichkeit geben gut zu essen ohne ein Vermögen auszugeben. Unsere Gäste kommen immer wieder, das ist der Beweis, dass wir den richtigen Weg eingeschlagen haben."
"Die letzte Sommersaison war sehr zufrieden stellend, teils wegen der grossen Hitze und teils weil die Bevölkerung von Triest ihren Urlaub zu Hause verbrachte." Valentina und Mauro empfingen unter ihrem traumhaften Lindenbaum sowohl einheimische, als auch viele neue Gäste, die die Spezialitäten des Hauses an einem kühlen Ort geniessen wollten.
Jetzt werden die neuen Angebote der Wintersaison vorbereitet, um auch in der kalten Jahreszeit die Gäste mit fantasievollen Menüs zu überraschen. Natürlich darf der typische Geschmack des Karstgebietes dabei nicht fehlen.
Für weitere Infos
- Al Tiglio, Pri Lipi
- Center Hotel
[Auf dem Coverfoto, die Nachbildung eines alten Druckes, der den Haupteingang zum Hof des Gasthauses zeigt. In der Abbildung rechts oben, der grosse Lindenbaum im Innenhof. Unten, ein Blick aus dem Gastraum. Quelle der Fotos: Luisa Brancaleone - grafica360.it]
